皇菊微波杀青机的主要优势

2020-02-27

皇菊微波杀青机适用于金银花,菊花,皇菊,白茶,檀香茶,皇菊绞股蓝,蜜菊,皇菊,高山茶等的杀青。是利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节蒸发掉10%的水分,节省了后续烘干成本。杀青完毕,再经微波烘干一次完成成品,干花干度均匀,色泽青翠,完全不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的金银花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。

皇菊微波杀青机的主要优势:

1、加热速度快

微波可直接对皇菊的内外部同时加热杀青,不需要预热,开机即可加工,一般几分钟即可完成杀青工艺处理。    

2、加热均匀

微波杀青是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到皇菊上,内外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等。     

3、皇菊营养损失少

皇菊在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,其杀青温度较传统蒸汽杀青温度要低,80度~90度左右就可达到杀青所以能保留皇菊中的绝大部分营养成份。     

4、灭菌、醇化作用大

皇菊在采摘、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青具有灭菌、醇化之功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,其它传统机械是无法潜代的。     

5、皇菊品质有所提高

微波杀青时皇菊表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。     

6、降低劳动强度,提高工作效率

采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可,整过杀青只需1-2人。



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