农副产品微波烘干杀菌设备

农副产品微波烘干杀菌设备

  • 品    牌:齐协
  • 原 产 地:中国 广东东莞
  • 更新日期:2019-12-12
  • 单价:1 元
  • 计量单位:
概括: 

农副产品加工中,许多都涉及到烘干、杀菌消毒、熟化等工艺,传统技法因为跟不上现代工业化浪潮的节奏而使企业发展受到制约,所以采用高新技术改造传统食品加工工艺将为海内外食品工业开拓出一条崭新的道路。应用微波技术对禽、水产、肉类食品加工将给企业带来新的发展机遇。   

微波是一种频率很高的电磁波,它具有对介质物料较强的穿透能力,并在穿透过程中将微波能转化为热能,从而达到加热目的。微波加热同传统加热方式完全不同。它的突出物点是能在瞬间穿透被加热物料,里外同时加热,加热迅速、均匀;直接作用于物料,除少量的传输损耗外,其他损耗很少,节能高效;它具有热力效应和生物效应,能低温杀菌,保持物料的活性和营养成分;低温快速干燥,5~10分钟内即可完成干燥。同时还可均匀快速熟化,用电安全环保。它占地面积小,工艺先进,易控制可实现自动化生产;它安全无害,无环境污染。由于微波能具有诸多优势,因此在食品、农副产品、药品、水产品、调味品、饮料等的加工及化工、电子、轻工等行业都具有广阔的应用前景。      

本文主要介绍微波技术应用在禽、水产、肉类等食品加工业上的几个典型例子。

  江西某食品公司采用915MHz、20KW微波干燥杀菌机生产“板粟鸡”,每小时耗电35度,每班加工量300多公斤,采用真空包装,其产品延长保质期一个月以上。

福建沙县的沙阳板鸭在全国也是*的,但也始终没有走出三明市,为了扩大产品产量,沙县鸭业股份总公司先后上了11条生产线,每条生产线的每天产量为1000只,现采用的真空包装微波杀菌,产品在福建省及上海等地供不应求。上海某食品厂采用2450MHz,20KW高低场强结合的微波杀菌机对生产的袋装肉脯、薰鱼、五香肉等杀菌、每小时加工300 公斤,其卫生指标完全达到国家有关标准,同时保持了原食品的色、香、味不变,保质期提高三个月以上。南京某食品厂、出东临沂肉类制品厂等采用915MHz,20KW微波牛肉干加工机、进料的含水量在25~30%,每小时可生产250~300公斤。

 温州海洋鱼业公司原采用红外设备2×20KW烘熟鱼片要8分钟,每天产量1.5吨,仍未解决霉变现象。现采用2450MHz,10KW微波干燥杀菌机,只需要17KW,节能50%以上,而且杀霉灭菌效果显著。该设备同时适合生片烘干和烘烤、防霉杀菌,快速节能,使用方便,经济效益十分显著。  

由于微波加热工艺的优越性,农副产品微波干燥杀菌设备必然会得到更为广泛的应用,我们根据客户的要求设计制造不同的农副产品微波干燥杀菌设备或农副产品烘烤杀菌设备。我们有生产实验样机,满足农副产品微波烘干、杀菌、烘烤实验要求,欢迎来电咨询洽谈。


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