鱼干微波干燥设备

鱼干微波干燥设备

  • 品    牌:齐协
  • 原 产 地:中国 广东东莞
  • 更新日期:2020-11-27
  • 计量单位:
概括: 

鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等。

鱼干微波干燥烘烤设备用于鱼片、小鱼仔、对虾、烤鱼、烤虾、虾仁烘烤、膨化、杀菌等加工处理,该设备同比传统烘干设备节能50%以上,加工后产品酥软可口、安全、卫生。微波鱼干烘烤设备是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。各种物料的烘烤时间一般在5-8分钟,杀菌温度在7090度。

鱼干微波干燥设备优点:

1.时间短,速度快,微波加热是介质材料自身损耗电厂能量而发热,所以微波加热处理时间大大缩短,在一定功率密度强度下,一般只要数十秒、几分钟即能到达满意效果。

2.低温烘干杀菌保持营养成份,微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用,相比常规的热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。

3.节约能源。微波电能转换效率高,一般在70%以上,微波是直接对食品进行作用处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,所以节能省电,一般可节电30%-50%

4.均匀彻底。常规热力烘干、杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差、内外烘干、杀菌效果一致性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象,然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以干燥、杀菌均匀彻底。

鱼干微波干燥设备又称微波鱼干微波烘烤机,我们可以根据客户的不同要求设计出不同的鱼干微波干燥机,欢迎客户来人来电咨询洽谈,公司有实验样机,可以提供鱼干的干燥实验,以结果论证微波干燥鱼干的优越性。


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